「レディース弁当」制作秘話

当社の開発スタッフは、料理長以外にも女性スタッフが2名おります。
今回の「レデイース弁当」の販売は、彼女たちの強い意向が反映されたものです。
開発会議でも、「カロリーを抑えたメニューにしたい」「繊維質が豊富で、便秘解消になる食材をたくさん使いたい」、はたまた「肌がキレイになるお弁当をつくりたい」など、女性ならではの活発な意見が飛び交いました。
しかし、探せばあるもので、低カロリーには「糸寒天」を使用。繊維質は「おから」を使ったコロッケ等を開発。
そして肌がキレイになる食材も、コラーゲン入りのものを採用して商品化できました。男性ではできない視点のお弁当のラインナップは、これからも充実していくと思います。